Pasta a lá Popeye

Este blog é bastante sintomático do meu estado de espírito ultimamente... Preguiçoso, sem novidades! Há pouco, no carro a caminho de casa e a ouvir a Radar, pensava "preciso de energia, tenho tido uns dias tão pouco produtivos, moles... Quero ser como o Popeye, sempre forte e confiante, só à força de espinafres!". Fiz um desvio para umas compras, cheguei a casa e inventei uma receita! Espero que gostem e que faça o efeito pretendido...

 "I'm strong to the finish, 'cause I eats me Spinach, I'm Popeye the sailor man! (toot, toot)"

- 200g de esparguete integral;

- 1 cebola pequena picada;

- 2 dentes de alho picados (ou novamente uma colher de sobremesa de massa de alho);

- 2 colheres de sopa de azeite;

- 1 chávena bem cheia de lentilhas vermelhas;

- 1 pacote de natas de soja;

- Meia embalagem de esparregado congelado;

- 6 colheres de sopa de miolo de amêndoa laminada;

- 2 chávenas de água;

- Sal q.b. ;

- Noz moscada q.b. .

Coze-se o esparguete em água e sal e reserva-se (apesar de ser um blog dito para "beginners" espero não ser necessário explicar como se coze o esparguete...).

Entretanto numa caçarola põe-se a cebola picada, o alho e o azeite e deixa-se alourar. Quando a cebola estiver já bem translucida deitam-se as lentilhas, mexe-se e deita-se a água logo de seguida. Deixam-se cozer em lume médio, acrescentando mais água se necessário. Quando estiverem quase cozidas, deitam-se as natas, o sal e uma pitada de nós moscada e deixam-se apurar. Enquanto isso põe-se o esparregado a descongelar no microondas. 

Com tudo já preparado, basta então misturar bem o esparguete cozido com as lentilhas e deitar numa travessa para ir ao forno, cobrir com o esparregado e por fim com a amêndoa laminada. Levar ao forno, com grill até as amêndoas estarem tostadas e está pronto a servir!

Arr, enjoy it!